Achtsamer Umgang mit der Natur - Philosophie & Lebenseinstellung

Die Philosophie der biologischen Bewirtschaftung unseres Hofes in Lajen besteht aus einem Gesamtkonzept, das wir konsequent verfolgen und hinter dem wir stehen. Dazu gehört die traditionelle Bauweise von Haus und Hof mit vorwiegend naturbelassenen Materialien, die Energieversorgung durch eine Hackschnitzelheizanlage sowie Solar- und Photovoltaikanlagen, frisches Bergwasser aus der eigenen Quelle, die mit Grander-Technologie aufbereitet wird und hofeigene BIO-Lebensmittel wie Rind-, Puten- und Schweinefleisch, Hühner- und Wachteleier, Gemüse und Obst und der Anbau von Getreide.
EM (Effektive Mikroorganismen) bereichern unser Leben und sind in den letzten Jahren ein wichtiger Begleiter für uns geworden. Der Anwendungsbereich ist unendlich, eröffnet neue Wege und weckt die Neugier jeden Tag neu. Wir unterstützen auch die Denk- und Handlungsweise von Cradle to Cradle (C2C).